|
||||
|
... Для приготовления соуса вместо майонеза можно использовать гус......
Закуска из консервированных баклажанов и изюма Ингредиенты 300 г консервированных кружочками баклажанов, 100 г изюма без косточек, 4 сваренных в мундире клубня картофеля, 1 стручок горького перца, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, ? чайной ложки молотого тмина. Способ приготовления Картофель очистить, нарезать кружочками. Горький перец вымыть, удалить семена, измельчить. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Майонез смешать в блендере с зеленью, горьким перцем и тмином. Картофель выложить на блюдо, смазать частью приготовленного соуса, сверху положить баклажаны, на них – предварительно замоченный изюм, перемешанный с оставшимся соусом. Закуска из баклажанов и маринованного болгарского перца Ингредиенты 3–4 баклажана, 2 стручка маринованного болгарского перца, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 40 г сливочного масла, 1 стручок горького перца, 100 мл растительного масла, соль. Способ приготовления Чеснок очистить, вымыть и нарубить. Стручок горького перца вымыть, удалить семена, мелко нарезать и обжарить в сливочном масле. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Маринованный перец нарезать кружочками. Баклажаны вымыть, очистить, нарезать маленькими кусочками, выложить в глубокую сковороду, посолить, добавить растительное масло и тушить 15 минут. Положить помидоры, горький и маринованный перец, тушить 5 минут. Салат из картофеля и квашеной капусты Ингредиенты 3–4 сваренных в мундире клубня картофеля, 200 г квашеной капусты, 100 г маринованных грибов, 2 стручка сладкого перца, 4 столовые ложки растительного масла, 2–3 зубчика чеснока, 1 пучок зелени петрушки. Способ приготовления Картофель очистить и нарезать кубиками. Стручки перца вымыть, удалить семена, нарезать полосками и припустить в небольшом количестве воды. Грибы нарезать небольшими ломтиками. Чеснок очистить, вымыть и растолочь. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Картофель смешать с перцем, грибами, капустой и чесноком, выложить в салатник, заправить растительным маслом, посыпать зеленью петрушки. |
|
||
Главная | Контакты | Прислать материал | Добавить в избранное | Сообщить об ошибке |
||||
|