... В салат из печени трески можно добавить консервированный зелен...

В салат из печени трески можно добавить консервированный зеленый горошек.

Закуска из соленой сельди и маринованной свеклы

Ингредиенты

400 г филе соленой сельди, 150 г маринованной кружочками свеклы, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 2 соленых огурца, 100 г майонеза.

Способ приготовления

Картофель очистить и нарезать кружочками. Огурцы нарезать кружочками, филе сельди – тонкими ломтиками. На каждый смазанный майонезом кружочек свеклы положить кружок картофеля, смазать майонезом, сверху положить свернутый рулетиком ломтик сельди, украсить кружочками огурцов и оставшимся майонезом.

Салат из консервированной трески и сыра

Ингредиенты

300 г консервированной в масле трески, 3 сваренных вкрутую яйца, 2 луковицы, 1 столовая ложка винного уксуса, 100 г голландского сыра, 100 г корейской моркови, 150 г майонеза, 10–12 маслин без косточек, 1 чайная ложка сахара, перец.

Способ приготовления

Яйца очистить и нарубить. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, перетереть с сахаром, поперчить, сбрызнуть уксусом, оставить на 15 минут. Сыр натереть на крупной терке, рыбу размять вилкой.

Продукты выложить в салатник слоями: рыба, лук, яйца, корейская морковь, сыр. Каждый слой смазать майонезом. Салат украсить маслинами.

Закуска из копченой сельди и молодого картофеля

Ингредиенты

500 г филе копченой сельди, 8–10 сваренных в мундире клубней молодого картофеля, 3–4 огурца, 3–4 помидора, 3–4 сваренных вкрутую яйца, 50 г салата лолло-россо, 200 г майонеза, 2 столовые ложки измельченной зелени петрушки.