... Брокколи – разновидность цветной капусты (спаржевая капуста) с...

...

Брокколи – разновидность цветной капусты (спаржевая капуста) с мясистыми побегами, зелеными соцветиями и толстым стеблем. Используют для приготовления первых и вторых блюд.

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Бульон довести до кипения, добавить предварительно замоченные горох и грибы, посолить, варить 20 минут, положить картофель, зелень укропа и брокколи, варить до готовности. Содержимое кастрюли измельчить. Суп довести до кипения, варить 5 минут.

Суп из сушеных белых грибов с картофелем и макаронами

Ингредиенты

50 г сушеных белых грибов, 100 г макаронных изделий, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 100 г сметаны, 1 чайная ложка сушеной зелени укропа, соль.

Способ приготовления

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в сливочном масле. Воду (1,5 л) довести до кипения, положить предварительно замоченные грибы, варить 20 минут, добавить картофель, морковь, макаронные изделия, зелень, лук, посолить, варить до готовности. Суп разлить по тарелкам, положить в каждую сметану.

Суп из консервированных шампиньонов с картофелем и сыром

Ингредиенты

150 г консервированных шампиньонов, 100 г сыра, 1 морковь, 2 клубня картофеля, ? пучка зелени петрушки, соль.

Способ приготовления

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Сыр нарезать кубиками. Воду (1,5 л) довести до кипения, добавить картофель, морковь и грибы, посолить, варить до готовности, положить зелень петрушки и сыр.

Суп из консервированных шампиньонов с маринованными кабачками

Ингредиенты

150 г консервированных шампиньонов, 150 г маринованных кабачков, 2 клубня картофеля, 1 морковь, ? пучка зелени укропа, соль.

Способ приготовления

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Воду (1,5 л) довести до кипения, добавить картофель, морковь, нарезанные кабачки и грибы, посолить, варить до готовности, положить зелень укропа.

Суп из консервированных шампиньонов с морковью и рисом

Ингредиенты

150 г консервированных шампиньонов, 50 г риса, 2 моркови, ? пучка зелени петрушки, соль.

Способ приготовления

Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Воду (1,5 л) довести до кипения, добавить рис, нарезанные грибы и морковь, посолить, варить до готовности, положить зелень петрушки.

Суп из сушеных белых грибов с картофелем и яйцами

Ингредиенты

50 г сушеных белых грибов, 2 клубня картофеля, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 морковь, ? пучка зелени петрушки, соль.

Способ приготовления

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Яйца очистить и нарубить. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Воду (1,5 л) довести до кипения, добавить предварительно замоченные грибы, варить 20 минут, положить картофель и морковь, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью петрушки, добавить рубленые яйца.








Главная | Контакты | Прислать материал | Добавить в избранное | Сообщить об ошибке