... Креветки нужно варить 3–5 минут. При более длительной тепловой...

...

Креветки нужно варить 3–5 минут. При более длительной тепловой обработке они становятся жесткими и невкусными.

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками. Зелень петрушки вымыть, измельчить. Воду (1,5 л) довести до кипения, добавить картофель, рис, морковь, капусту, варить 15 минут, положить креветки, посолить, варить 5 минут, добавить лавровый лист, посыпать зеленью петрушки, заправить сметаной.

Суп из креветок с консервированной морской капустой

Ингредиенты

150 г очищенных креветок, 100 г консервированной морской капусты, 2 моркови, 2 клубня картофеля, 2–3 веточки сельдерея, соль.

Способ приготовления

Морковь и картофель вымыть, очистить, нарезать кружочками. Сельдерей вымыть, измельчить.

Воду (1 л) довести до кипения, добавить морковь и картофель, варить 10 минут, положить креветки и морскую капусту, посолить, варить 5 минут. Суп разлить по тарелкам, положить в каждую сельдерей.

Суп из консервированных кальмаров с маслинами

Ингредиенты

200 г консервированных кальмаров, 50 г маслин без косточек, 100 г сухариков, 2 моркови, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 1 пучок зелени кинзы, соль.

Способ приготовления

Кальмары нарезать кольцами. Зелень кинзы вымыть, нарубить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, добавить морковь, обжарить.

Воду (1 л) довести до кипения, добавить морковь и лук, варить 3 минуты, положить кальмары и маслины, варить еще 3 минуты, посолить, посыпать зеленью кинзы. При подаче к столу в каждую тарелку положить сухарики.

Суп из консервированных морепродуктов с сыром

Ингредиенты

250 г консервированных мидий, кальмаров и морских ушек, 150 г сыра, 2 моркови, 50 г риса, перец, соль.

Способ приготовления

Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Сыр нарезать кубиками.

Воду (1 л) довести до кипения, добавить морковь и рис, варить 20 минут, положить морепродукты, посолить, поперчить, варить еще 5 минут. При подаче к столу в каждую тарелку положить сыр.








Главная | Контакты | Прислать материал | Добавить в избранное | Сообщить об ошибке