Петрушка огородная

Хорошо знакомая каждому петрушка не только прекрасная приправа ко многим блюдам, но и ценное лекарственное растение. Она содержит витамин С, каротин, витамины В1, В2, К, РР, фолиевую кислоту, минеральные соли (калий, магний, железо), ферменты, инулин.

Петрушку применяют при лечении болезней сердца, при нарушении мочеотделения, при сахарном диабете, для лечения ран. Усиливает секрецию пищеварительных желез, применяется как мочегонное, дезинфицирующее, противовоспалительное средство при болезнях почек, печени, желчевыводящих путей. Сок петрушки поддерживает нормальное функционирование надпочечников и щитовидной железы, укрепляет сосуды и капилляры, снижает уровень сахара в крови, снимает воспаление и зуд от укусов насекомых. С его помощью можно устранить неприятный запах изо рта, он бактерицидно действует на полость рта, снимает воспалительные процессы в деснах и слизистой.

Напар в виде чая из корней петрушки употребляют при вздутии кишечника, при всех видах болезней мочеполовых органов, при камнях мочевого пузыря, при водянке – как сильномочегонное средство. Утверждают, что чай из корня петрушки быстрее «выгоняет сыпь» и сокращает время протекания таких тяжелых заразных болезней, как корь и скарлатина.

Мелко нарезанный корень петрушки (1 ст. ложку) залить в термосе 2 стаканами крутого кипятка. Настаивать 8—10 часов, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды (в некоторых руководствах советуют принимать до 5–8 раз в день).

Семена петрушки огородной весьма эффективны как мочегонное средство при водянке, отеках сердечного и почечного происхождения.

Семена измельчают в порошок и принимают по 0,5–1 г 3–5 раз в день до еды, запивая теплым кипятком.

Свежий сок петрушки обладает свойствами, способствующими кислородному обмену в организме, а значит, поддержанию в здоровом состоянии различных желез организма, в том числе и предстательной. Комплекс элементов, содержащийся в соке петрушки, способствует укреплению кровеносных сосудов, особенно артериальных капилляров, что особенно важно при лечении простатита.

Из-за насыщенности эфирными маслами сок петрушки способствует рассасыванию камней в почках, мочевом пузыре и предстательной железе. Лечит заболевания мочеполовых органов, гломерулонефрит и другие заболевания почек. Его также успешно применяют при водянке (эфирные масла петрушки усиливают циркуляционные процессы в организме).

Принимают сок петрушки в количестве не более 1–3 ст. ложек за один раз. Лучше всего сочетать его с морковным соком, например 2 ст. ложки сока петрушки смешать с 100–150 мл морковного сока.